Hamburger ai Caprini

Nome ricetta:Hamburger ai Caprini
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Manzo
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
250 G = Manzo Tritato
2 = Formaggi Caprini Freschi
2 Fette = Pancarrè
1 Uovo
Pangrattato
Latte
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale


Preparazione:
Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarrè nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.