Arroz con Pollo

Nome ricetta:Arroz con Pollo
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Pollo
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
4 Tazze = Riso
1 Gallina
Sale
Pepe
Farina
8 Cucchiai = Olio D'oliva
Cipolle Tritate Finemente
1 Pezzettino = Aglio
4 = Pomodori Tagliuzzati
Zafferano
8 Tazze = Acqua
1 Peperone A Strisce


Preparazione:
Prendete 4 tazze di riso (qualità risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.