Gallette di Nocciole e Cocco
Nome ricetta:Gallette di Nocciole e Cocco
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Nocciole
Consigliata per:8
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
200 G = Nocciole Tostate E Pelate
150 G = Zucchero
100 G = Burro
50 G = Cocco Grattugiato Essiccato
40 G = Fecola Di Patate
1 Uovo
1/3 Bustina = Lievito Per Dolci
1 Pizzico = Sale
Preparazione:
Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno. Infornate a 190°C per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherą formando le gallette). Servite i dolcetti freddi.