Arrosto di Tacchino con Speck

Nome ricetta:Arrosto di Tacchino con Speck
Categoria piatto:Pollame
Ingrediente principale:Tacchino
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
600 G = Fesa Di Tacchino
100 G = Speck A Fette Non Troppo Sottili
1 Bicchiere = Vino Bianco
2 Spicchi = Aglio
30 G = Burro
3 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.