Arrosto di Manzo All'acciuga

Nome ricetta:Arrosto di Manzo All'acciuga
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Manzo
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1000 G = Polpa Di Manzo
50 G = Burro
4 = Acciughe
150 G = Salsiccia
1/2 Bicchiere = Vino Bianco Secco
1 Cipolla
1 Barattolino = Polpa Di Pomodoro
Sale
Pepe


Preparazione:
In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo.