Arrosto di Maiale al Latte
Nome ricetta:Arrosto di Maiale al Latte
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Maiale
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1 = Pezzo Per Arrosto Di Maiale
100 Cl = Latte
Rosmarino
Aglio
Sale
Preparazione:
Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po' di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sarą ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E' possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).