Arrosto di Carne Tritata

Nome ricetta:Arrosto di Carne Tritata
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Manzo
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
250 G = Carne Di Manzo
250 G = Pomodori
125 G = Funghi
5 = Uova
2 Cucchiai = Olio D'oliva
1 Cucchiaio = Cipolla Tritata
Prezzemolo
Timo
Lardo
Sale
1 Pizzico = Pepe


Preparazione:
Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti.