Arrosto Aromatico
Nome ricetta:Arrosto Aromatico
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Vitello
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
800 G = Carne Di Vitello
600 G = Zucchine
1 Cipolla
1 Bicchiere = Vino Bianco, Brodo
1 Mazzetto = Prezzemolo
1 Mazzetto = Basilico
Olio D'oliva
Burro
1 Cucchiaino = Semi Di Finocchio
Preparazione:
Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metą cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.