Arrosto alle Cipolle

Nome ricetta:Arrosto alle Cipolle
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Vitello
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1 = Arrosto Di Vitello Arrotolato
Olio D'oliva
Burro
Aromi
Sale
Pepe
2 = Cipolle
Vino Bianco
Brodo


Preparazione:
Cuocere l'arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle pianissimo finché il fondo sarà asciugato. Disporle sull'arrosto affettato e servire.