Ciambelline di Patate

Nome ricetta:Ciambelline di Patate
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Patate
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
500 G = Patate
1/2 Bicchiere = Latte
1 Tuorlo D'uovo
3 = Albumi D'uovo
30 G = Burro
Sale
Olio D'oliva
Zucchero A Velo


Preparazione:
Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.