Ciambella di Noci al Rum

Nome ricetta:Ciambella di Noci al Rum
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Noci
Consigliata per:12
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
350 G = Farina
350 G = Burro
350 G = Zucchero
150 G = Banana Mondata
130 G = Noci Sgusciate
80 G = Rum
4 = Uova
1 Bustina = Lievito Per Dolci
1 Pizzico = Sale
1 Limone
Per Lo Stampo:
Burro
Zucchero


Preparazione:
Mettete il burro in una ciotola e montatelo con lo sbattitore elettrico. Unitevi lo zucchero e un pizzichino di sale. Amalgamate una alla volta 3 delle uova, intere. Setacciate la farina con il lievito e unitene metà, poi amalgamate il quarto uovo e la farina restante. Aromatizzate con il rum, quindi unite le noci tritate e le banane, frullate con il succo spremuto e filtrato del limone. Imburrate bene uno stampo alto, da kugelhupf, rivestitelo di zucchero e versatevi il composto. Cuocete nel forno a 180°C per circa un'ora e 15 minuti (provate il grado di cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto). Lasciate raffreddare, sformate e servite con una crema pasticciera preparata con mezzo litro di latte, 4 tuorli d'uovo, 50 g di farina e 50 g di zucchero, raffreddata e mescolata con 200 g di panna montata.