Cefalo Farcito
Nome ricetta:Cefalo Farcito
Categoria piatto:Pesce
Ingrediente principale:Cefalo
Consigliata per:4
Note:Luogo: Romania.
Ingredienti per preparare la ricetta:
2 Cucchiai = Scalogno Tritato
2 Cucchiai = Peperone Tritato
30 G = Burro
1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi
1 Cucchiaio = Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Cefalo
1 Cipolla Tritata
1 Peperone Verde Affettato
1 Bicchierino = Vino Secco
1 Cucchiaio = Succo Di Limone
Preparazione:
Rosolare per 3 minuti 2 cucchiai di scalogno tritato e 2 cucchiai di peperone tritato in 30 g di burro. Unirvi 1 pomodoro pelato e privato dei semi e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare, pepare e con questo composto farcire il pesce pulito e eviscerato. Porre il pesce farcito in una teglia da forno imburrata, porvi accanto 1 cipolla tritata e 1 peperone verde affettato, bagnare con 1 bicchierino di vino secco e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 40 minuti in forno gią caldo a 180 gradi.