Carciofi al Formaggio

Nome ricetta:Carciofi al Formaggio
Categoria piatto:Contorno
Ingrediente principale:Carciofi
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1 Confezione = Carciofi
100 G = Formaggio Emmenthal
25 G = Burro
3 = Uova
1 Cucchiaio = Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale


Preparazione:
Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.