Budino al Miele

Nome ricetta:Budino al Miele
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Miele
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
150 G = Miele
50 Cl = Vino Bianco Dolce
6 = Uova
125 G = Zucchero
1 Pizzico = Cannella
1 Pezzetto = Scorza Di Limone Grattugiata


Preparazione:
Mettete il vino in una casseruola e portate a ebollizione. Unite il miele, un pizzico di cannella e un pezzetto di buccia di limone grattugiata. Mescolate. Lasciate raffreddare. Sbattete le uova e, sempre mescolando, diluitele con il vino al miele. Preparate il caramello con lo zucchero indicato, mettetelo in uno stampo rotondo e ruotatelo in modo da velare il fondo e le pareti. Fate raffreddare. Versatevi la crema e cuocete a bagnomaria in forno a 180°C per mezz'ora. Lasciate raffreddare e sformate poco prima di servire a tavola.