Bucatini Ricotta e Zucchine

Nome ricetta:Bucatini Ricotta e Zucchine
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Ricotta
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
5 = Zucchine
2 Spicchi = Aglio
6 Cucchiai = Olio D'oliva
10 Foglie = Menta
Sale
400 G = Pasta Tipo Bucatini
150 G = Ricotta
Formaggio Grana


Preparazione:
Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio. Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana.