Albicocche e Fragole
Nome ricetta:Albicocche e Fragole
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Albicocche
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
500 G = Albicocche Mature
300 G = Fragole
100 G = Zucchero
2 = Arance
1 Bicchiere = Vino Spumante Secco
Preparazione:
Lavare le albicocche, tagliarle a metą e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.