Zuppa Bianca

Nome ricetta:Zuppa Bianca
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Cipolle Bianche
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
400 G = Cipolle Bianche
Olio D'oliva
1 Cucchiaio = Farina
125 Cl = Brodo
Crostini Di Pane
Formaggio Grana Grattugiato
Sale


Preparazione:
Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.