Zabaglione al Cacao

Nome ricetta:Zabaglione al Cacao
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Cacao
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
6 = Tuorli D'uovo
800 G = Zucchero
100 Cl = Latte
200 G = Alcool
50 G = Cacao Amaro
200 G = Vino Marsala
2 G = Zucchero Vanigliato


Preparazione:
Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.