Torta ai Pinoli
Nome ricetta:Torta ai Pinoli
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Pinoli
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
200 G = Pinoli
150 G = Farina
50 G = Burro
300 G = Zucchero
9 = Uova
1 Limone
1 Bicchierino = Rum
3 Cucchiai = Marmellata Di Pesche
Preparazione:
Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone un uovo intero. Lasciare riposare per trenta minuti. Tritare metą pinoli e unirli al rum in una terrina. Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero. Mescolare ed unire 20 g di farina. Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli. Stendere la pasta col mattarello infarinato. Foderare la pirofila imburrata e infarinata. Mettere sulla pasta il composto di pinoli. Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti. Raffreddare la torta per 2 ore. Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi.