Boreto alla Graisana Grado

Nome ricetta:Boreto alla Graisana Grado
Categoria piatto:Pesce
Ingrediente principale:Rombo
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1 = Rombo Di 1000 G
50 Cl = Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino
Aglio
Sale
Pepe


Preparazione:
Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. Accompagnare con polenta.