Bonbon di Datteri e Noci

Nome ricetta:Bonbon di Datteri e Noci
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Datteri
Consigliata per:10
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
500 G = Farina Di Mandorle
500 G = Zucchero
20 = Gherigli Di Noci
20 = Datteri
Maraschino
Colore Alimentare Rosa
Colore Alimentare Verde


Preparazione:
In una casseruola mettete lo zucchero, aggiungete alcuni cucchiai d'acqua e ponete sul fuoco. Fate sciogliere a fiamma bassa e quando inizia a sobbollire dopo 2 minuti spegnete. Incorporate allo sciroppo la farina di mandorle e amalgamate. In un bicchierino di maraschino sciogliete una punta di colore verde e in un altro una punta di colore rosa. Dividete in due parti il composto di mandorle e in ognuna incorporate un bicchierino di colore diverso. Lavorate le due paste fino a quando risultano uniformemente colorate. Fatene delle palline. Schiacciate quelle verdi tra due gherigli di noci e quelle rosa in mezzo a un dattero snocciolato. Mettete gli uni e gli altri in pirottini di carta disponendoli a cerchi alternati.