Bocconcini alla Ricotta

Nome ricetta:Bocconcini alla Ricotta
Categoria piatto:Antipasto
Ingrediente principale:Ricotta
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
200 G = Insalata Belga (indivia)
100 G = Prosciutto Crudo
300 G = Ricotta
Salvia
Prezzemolo
Basilico
Aneto
Sale
Pepe


Preparazione:
Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.