Spaghetti ai Moscardini

Nome ricetta:Spaghetti ai Moscardini
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Moscardini
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
400 G = Moscardini
500 G = Pasta Tipo Spaghetti
1 Mazzetto = Prezzemolo
1 Spicchio = Aglio
5 Cucchiai = Olio D'oliva
Peperoncino
Sale


Preparazione:
Pulite i moscardini, lavateli bene e lasciateli a scolare per un po'. Intanto fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio nell'olio; aggiungete poi i moscardini con il peperoncino e salate facendo attenzione perché i moscardini riducono molto il loro volume e sono già abbastanza salati. Lasciate cuocere fino a che non sono teneri (circa 40 minuti). Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli nella padella per alcuni minuti. Prima di portare in tavola cospargete con il mazzetto di prezzemolo fresco tritato.