Salsa ai Peperoni

Nome ricetta:Salsa ai Peperoni
Categoria piatto:Salsa
Ingrediente principale:Peperoni
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
3 = Peperoni
1 Bicchierino = Cognac (o Brandy)
1 Pizzico = Sale
Pochissimo = Pepe


Preparazione:
Pulite e lavate i peperoni; tagliateli a fette e privateli dei semi. Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il purè così ottenuta in una ciotola. Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami. Ideale per carni alla griglia.