Salsa ai Funghi
Nome ricetta:Salsa ai Funghi
Categoria piatto:Salsa
Ingrediente principale:Funghi
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
500 G = Funghi Coltivati
80 G = Burro
1 Bicchiere = Panna
1/2 Bicchiere = Vino Bianco Secco
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o pił semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.