Salsa ai Carciofi
Nome ricetta:Salsa ai Carciofi
Categoria piatto:Salsa
Ingrediente principale:Carciofi
Consigliata per:2
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
2 = Carciofi Giovani Teneri
1 Cipolla
1/2 Bicchiere = Salsa Di Pomodoro
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Preparazione:
Lavate e private delle foglie pił esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.