Sabadas al Miele

Nome ricetta:Sabadas al Miele
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Miele Amaro
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
600 G = Farina
80 G = Strutto
400 G = Formaggio Pecorino Sardo Fresco
6 = Uova
Miele Amaro
Abbondante = Olio Per Friggere


Preparazione:
Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su sé stessi i quadrati premendo bene i bordi. Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido.