Biscotti con La Ricotta
Nome ricetta:Biscotti con La Ricotta
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Ricotta
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
300 G = Ricotta Piemontese
150 G = Burro Ammorbidito
300 G = Farina
1 Pizzico = Sale
1 Bustina = Lievito
Preparazione:
Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il pił rapidamente possibile. Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiuderli stile saccottino. Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo.