Risotto ai Funghi Porcini
Nome ricetta:Risotto ai Funghi Porcini
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Funghi Porcini Secchi
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
350 G = Riso
40 G = Funghi Porcini Secchi
Brodo Di Carne
100 G = Panna Da Cucina
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Burro
1 Cipolla
Preparazione:
Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarą cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.