Riso al Gorgonzola

Nome ricetta:Riso al Gorgonzola
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Formaggio Gorgonzola
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
350 G = Riso
100 G = Formaggio Gorgonzola A Dadini
1 Cipolla
Prezzemolo
Salvia
50 G = Burro
1 Cucchiaio = Olio D'oliva
1/2 Bicchiere = Vino Bianco
100 Cl = Brodo
Sale


Preparazione:
Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruzzare con il vino e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. A 5 minuti dal termine di cottura incorporare il gorgonzola e infine mantecare con una noce di burro.