Agnello alle Olive

Nome ricetta:Agnello alle Olive
Categoria piatto:Carne
Ingrediente principale:Agnello
Consigliata per:6
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1500 G = Petto D'agnello A Pezzi
2 Spicchi = Aglio
100 G = Olive Greche Snocciolate
1 Mazzetto = Menta
1 Limone
50 Cl = Brodo
5 Cl = Olio D'oliva
2 Cucchiai = Salsa Di Pomodoro
2 = Cipolle
Timo
Sale
Pepe


Preparazione:
Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe. Bagnare con il brodo e il succo del limone. Unire le olive e la salsa di pomodoro. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.