Radicchio di Treviso alla Veneta

Nome ricetta:Radicchio di Treviso alla Veneta
Categoria piatto:Contorno
Ingrediente principale:Radicchio
Consigliata per:4
Note:Luogo: Veneto.
Ingredienti per preparare la ricetta:
700 G = Radicchio Di Treviso
60 G = Pancetta Affumicata
4 Cucchiai = Olio D'oliva
1 Cucchiaio = Aceto Di Vino
1 Cipollina
Pepe In Grani
Sale


Preparazione:
Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l'aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia.