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Radicchio al Pepe Rosa



Nome ricetta:Radicchio al Pepe Rosa
Categoria piatto:Contorno
Ingrediente principale:Radicchio Rosso
Consigliata per:6
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
700 G = Radicchio Rosso
100 G = Pancetta A Fettine
1 Pizzico = Paprica
4 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Rosa


Preparazione:
Mondate, lavate e asciugate il radicchio, ungetelo con l'olio e cospargetelo di sale. Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto. Intanto fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro. Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe pestato grossolanamente.