Radicchio al Parmigiano

Nome ricetta:Radicchio al Parmigiano
Categoria piatto:Contorno
Ingrediente principale:Radicchio Di Castelfranco
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
10 Cuori = Radicchio Di Castelfranco
30 G = Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe


Preparazione:
Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.