Bignole alla Crema

Nome ricetta:Bignole alla Crema
Categoria piatto:Dessert
Ingrediente principale:Uova
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
50 G = Farina
50 G = Burro
8 Cl = Acqua
2 = Uova
Per Riempire:
Crema


Preparazione:
Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare. Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte. Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve. Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne. Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.