Pennette alla Nadia

Nome ricetta:Pennette alla Nadia
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Mozzarella Di Bufala
Consigliata per:3
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
200 G = Pasta Tipo Pennette
Abbondante = Basilico
250 G = Pomodori Pelati
200 G = Mozzarella Di Bufala
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Spicchio = Aglio


Preparazione:
Fare un sughetto con i pomodori pelati tagliati a pezzi in una padella con olio d'oliva ed uno spicchio di aglio, sale e pepe. Mantenere sul fuoco per 25 minuti circa. Mentre si fa cuocere la pasta, prendere un'abbondante manciata di basilico e tritarla con il mixer. Far soffriggere il basilico in una padella con dell'olio d'oliva per circa 2 minuti, quindi gettarvi la pasta scolata, far insaporire, aggiungere la salsa di pelati, dare un'ultima mischiata e versarla nei piatti. Aggiungere quindi una manciata di mozzarella tagliata a dadini sottili.