Minestra al Rosmarino

Nome ricetta:Minestra al Rosmarino
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Rosmarino
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
400 G = Ceci
2 = Acciughe Sotto Sale
2 Spicchi = Aglio
2 Rametti = Rosmarino
10 Cl = Olio D'oliva
Sale
Pepe
300 G = Pasta Tipo Lasagne All'uovo


Preparazione:
Dopo l'ammollo, scolare i ceci e cuocerli 2 ore in acqua leggermente salata ed aromatizzata con una cima di rosmarino e con uno spicchio di aglio schiacciato. Soffriggere con l'olio il resto del rosmarino e l'altro spicchio di aglio che va poi tolto. Aggiungere le acciughe a filetti e ridurle in poltiglia. Unire il tutto ai ceci. Cuocere nella minestra le lasagne. Completare con pepe macinato.