Minestra al Prosciutto

Nome ricetta:Minestra al Prosciutto
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Prosciutto
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1 = Cappone Piccolo
Verdure Da Brodo
Sale
1 Cucchiaio = Farina
40 G = Burro
100 G = Prosciutto Cotto
200 G = Pasta Tipo Pastina


Preparazione:
Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20'. Unire la pastina e portare a cottura.