Minestra ai Vermicelli

Nome ricetta:Minestra ai Vermicelli
Categoria piatto:Primo
Ingrediente principale:Patate
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
1000 G = Patate
50 G = Burro
4 = Uova
1/2 Bicchiere = Latte
Sale
Pepe
Prezzemolo


Preparazione:
Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.