Involtini al Radicchio e Provolone Piccante

Nome ricetta:Involtini al Radicchio e Provolone Piccante
Categoria piatto:Contorno
Ingrediente principale:Radicchio
Consigliata per:4
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
250 G = Pezza Di Manzo
2 Cespi = Radicchio
100 G = Formaggio Provolone Piccante
1/2 = Cipolla
2 Cucchiai = Vino Bianco
1/2 Bicchiere = Panna
Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.