Involtini al Prosciutto Cotto e Carciofi

Nome ricetta:Involtini al Prosciutto Cotto e Carciofi
Categoria piatto:Contorno
Ingrediente principale:Carciofi
Consigliata per:6
Note:-
Ingredienti per preparare la ricetta:
600 G = Filetto
200 G = Prosciutto Cotto
3 = Carciofi A Spicchi
80 G = Burro
Sale


Preparazione:
Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne. Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo. Arrotolare e legare con un filo. Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare. Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere. Servirli caldi con il loro fondo di cottura.