Icre Nigre

Nome ricetta:Icre Nigre
Categoria piatto:Antipasto
Ingrediente principale:Caviale Di Carpa
Consigliata per:4
Note:Luogo: Romania.
Ingredienti per preparare la ricetta:
250 G = Caviale Di Carpa
50 G = Mollica Fresca Di Pane
2 Cucchiai = Latte
6 Cucchiai = Olio D'oliva
2 = Limoni (succo)
4 = Uova Sode
Per Servire:
Pane Tostato Caldo
Olive Nere
Vodka


Preparazione:
Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.